Israel emerge como líder mundial en tecnología alimentaria, solo superado por EE. UU.
Las startups israelíes en proteínas alternativas han recaudado más dinero que empresas similares en China, Singapur y Francia, pero el éxito actualmente se limita a solo un puñado de empresas. Por Corin Degani Bistec impreso en 3D a base de plantas, por la startup de tecnología de...
