Una startup israelí busca reemplazar el azúcar con una proteína artificial
Comida de Rosh Hashaná. Ynet Amai Proteins ha desarrollado un edulcorante saludable elaborado a partir de una proteína diseñada por computadora. El aditivo podría reducir el contenido de azúcar en cualquier comida o bebida. Reducir el consumo de azúcar es difícil, ya que el ingrediente prevalece en todo,...
