Estas empresas israelíes de tecnología alimentaria utilizan ingredientes sorprendentes para hacer carne cultivada
Por Simona Shemer Las startups israelíes en el sector de proteínas alternativas recaudaron una cantidad considerable de $ 623 millones en 2021, un aumento del 450 por ciento de $ 114 en 2020, con $ 507 millones destinados específicamente a proteínas cultivadas y $ 91 millones...
