El primer hotel de Tel Aviv reabre después de más de un siglo

El hotel, recientemente renovado, abrió por primera vez en 1913 y albergó a Ben Gurion y Einstein; contará con el restaurante Joël Robuchon Internacional y ofrecerá lucrativos tratamientos de spa

Iris Lipshitz-Kliger

El primer hotel de Tel Aviv, inaugurado por primera vez hace 109 años, reabrirá la próxima semana después de su cierre en la década de 1940.

El hotel Elkonin, propiedad de Malka y Mehachem Elkonin, abrió sus puertas en 1913 y albergó a muchos invitados destacados, incluidos David Ben Gurion y Albert Einstein.


El hotel Elkonin (Foto: Or Gefen)

Después de su cierre en la década de 1940, el edificio se utilizó como espacio de oficinas hasta la década de 1980 y desde entonces ha estado abandonado.

Después de ser cuidadosamente restaurado por una firma de arquitectura israelí, el hotel reabrirá la próxima semana y ofrecerá 44 habitaciones, incluidas dos opulentas suites y una piscina en el techo con una impresionante vista panorámica de Tel Aviv.

La restauración y renovación del hotel se inspiró en fotos tomadas cuando se construyó por primera vez con la primera ciudad judía de fondo.

Ahora es propiedad de Dominic Romano, un empresario francés y parte del grupo MGallery, que opera 107 hoteles en 31 países.

Operando dentro del hotel estará el restaurante L’Epoque, el primer restaurante de autor del grupo JRI (Joël Robuchon International) en Israel. El grupo cuenta con 31 estrellas Michelin en sus diversas ubicaciones y está dirigido por el chef David Alves, quien fue el sous chef de Joël Robuchon durante más de 20 años y continuó al frente del grupo después de la muerte de Robuchon.


El hotel en Tel Aviv en 1913

El jefe de cocina del nuevo restaurante será Eugene Koval, quien estará a cargo del menú del hotel. El restaurante también contará con un bar de cocteles.

El nuevo hotel ofrecerá un spa único en su tipo operado por Clarins, una compañía multinacional francesa de cosméticos, con una selección de tratamientos que utilizan los productos de la compañía.


Dominic Romano  (Foto: Or Gefen)

Romano le dijo a Ynet que reabrir el hotel era su sueño después de enamorarse de Israel y Tel Aviv. “Estoy emocionado de dar nueva vida a este edificio histórico al brindar una hospitalidad moderna nunca antes vista”, dijo.

Cuando se le preguntó si pensaba que podría recuperar la inversión que hizo en el hotel, Romano dijo: “Creo que sí. Los israelíes aman la buena vida, aprecian los productos de calidad de la cocina francesa y las mujeres israelíes saben todo sobre el cuidado de la piel con los productos de Clarins”.

 

Traducción: Consulado General H. de Israel en Guayaquil
Fuente: Ynet News
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