10 divertidas actividades para hacer en los Altos del Golán

Desde nadar en cascadas y recolectar frutas hasta visitar un pueblo de artistas y conocer bodegas, el noreste de Israel se impone como una belleza natural.


Los israelíes disfrutan de un campo de lavanda en Novix en el moshav Shaal en los Altos del Golán, 14 de junio de 2022. Foto: Michael Giladi/Flash90

Los Altos del Golán ascienden desde el Mar de Galilea hasta el Monte Hermón y la frontera noreste de Israel en un área montañosa salpicada de rocas y maleza.

De norte a sur son unos 65 kilómetros y de este a oeste alrededor de 12 kilómetros. Es una zona siempre tranquila, llena de paisajes sorprendentes y lugares para visitar.

Las siguientes son diez fabulosas actividades para hacer en los hermosos Altos del Golán.

Campos de lavanda


Campos de lavanda en la granja Azizo. Foto: Izaak Kedar

Los campos de lavanda púrpura de la granja Azizo en el moshav Kanaf, en el sur del Golán, florecen de marzo a julio.

Daniel Assraf fundó el sitio en 1987 y todavía saluda con entusiasmo a los visitantes y da charlas sobre cómo crece la lavanda.

La tienda de regalos vende aceites, jabones y bolsitas aromáticas, además de cestas y accesorios.

Más al norte está el vivero de plantas aromáticas Ruth Sdot en Ein Zivan, que vende coronas de lavanda, cremas y otros productos elaborados con plantas aromáticas.

Cada dos viernes, de 9 a 14, Ein Zivan alberga un mercado de agricultores en la plaza del pueblo. Todas las delicias son del Golán e incluyen miel, aceite de oliva, quesos, platos drusos, flores y artesanías.

Parar y beber en una bodega


La bodega Golan Heights Winery. Foto: Berthold Werner/Wikimedia Commons

Hace unos 35 años, la bodega Golan Heights Winery inició la tendencia de la elaboración del vino en los Altos del Golán. Clic aquí para acceder al centro de visitantes.

Con su gran altitud, clima y suelo de basalto profundo rico en arcilla, el Golán ya tiene unas 18 bodegas de diferentes tamaños.

También se recomienda visitar:

Bodega Tel Shifon en el kibutz Ortal. Produce vinos boutique a partir de uvas Rossan. Reservas: 072-331-9699.

Bodega Odem Mountain. Fundada por la familia Alfasi en 2003, está ubicada en el moshav Odem. Es la bodega más septentrional de Israel. Reservas: 052-688-1110.

Bodega Bazelet HaGolan en el moshav Kedmat Zvi. Ofrece queso Golan para acompañar catas de vino. Reservas: 072-330-8114

Comprar chocolates


Foto cortesía de De Karina Chocolate Boutique

Si gustan los dulces, se recomienda visitar la fábrica de chocolate De Karina en Ein Zivan, fundada por la chocolatera gourmet Karina Chaplinski que emigró a Israel desde Argentina en 2003 trayendo consigo la tradición chocolatera de su familia.

Los visitantes pueden aprender a hacer chocolates y disfrutar de algunas calorías adicionales.

Hacer una caminata


Telesilla en el monte Hermón. Foto: Neil Ward/Wikimedia Commons

Incluso cuando la nieve se ha derretido en el monte Hermón, la telesilla aún lleva a los visitantes a la cima de la montaña de 2.236 metros. Desde allí se ve el Líbano, la Galilea, Siria y el valle de Hula.

Hay numerosos senderos donde se puede observar flores y fauna como buitres, alondras y otras aves. También vale la pena caminar hasta la Fortaleza de Nimrod, que Mark Twain llamó “el montículo de ruinas más glorioso de su tipo en el mundo”.

La fortaleza fue construida durante el siglo XIII para defenderse de los cruzados. La Autoridad de Parques y Naturaleza de Israel recomienda hacer reservas con anticipación.

Cascadas


Cascadas de Banias. Foto: Abigail Leichman

Qué lindo refrescarse en Gamla y Banias, las cascadas más altas de Israel.

Gamla mide 51 metros y fluye todo el año. Un camino fácil conduce a la terraza y mirador, desde donde se puede ver la cascada en todo su esplendor.

 La cascada en la Reserva Natural de Banias se eleva diez metros y se encuentra en los Altos del Golán entre el Valle de Hula y el Monte Hermón. Hay cuatro senderos señalizados, una pasarela de madera y un sendero colgante que recorre 100 metros a lo largo del arroyo.

Recoger frutas


Recolección de cerezas en Bustan Bereshit, cerca del kibutz Ein Zivan en los Altos del Golán, 5 de junio de 2022. Foto: Michael Giladi/Flash90

Meshek Levi en Shaal ofrece recolección de frutas por cuenta propia. La finca está abierta todos los días excepto los sábados e incluye tres tipos diferentes de ciruelas y bayas.

Y si estas cuelgan del árbol, es posible recogerlas en el moshav Odem y comerlas en el camino. Durante el verano, hay higos, duraznos, nectarinas, peras y ciruelas de temporada.

Para más información, llamar al 052-379-1651 o al 054-260-0130.

Allí mismo está el bosque Odem Forest, la reserva natural más grande de los Altos del Golán.

Visitar el pueblo druso Majdal Al Shams


Caballos en el camino desde el pueblo norteño druso de Majdal Al Shams. Foto: Maor Kinsbursky/FLASH90

Majdal Shams, en la ladera del monte Hermón, es uno de los cuatro pueblos drusos de los Altos del Golán. Los visitantes pueden detenerse en el Why Bar y sentarse afuera en la terraza con una bebida.

Si la idea es probar comidas drusas caseras, se sugiere detener el paseo en el restaurante Al Yasmeen en un edificio de piedra del siglo XIX. Es posible cenar al aire libre en el jardín con las especialidades del chef, Su’ad al-Sha’ar, que comparte sus platos caseros como sambusak, kubbeh y okra.

No hay menú: los hijos de al-Sha’ar explican que sirven “lo que hace mamá”.
Más Información: 050-217-4291.

A lo largo del camino hacia y desde Majdal Shams hay puestos improvisados ​​donde los lugareños venden pita drusa de forma cuadrada con labane casero, aceite de oliva y zahatar, y manzanas locales.

Retroceder en el tiempo


Ruinas de la antigua sinagoga de Gamla. Foto: Wikimedia Commons

La antigua ciudad de Gamla lleva a los visitantes al año 66 DC y al comienzo de la Gran Revuelta de los judíos contra Roma, que terminó con la destrucción del Segundo Templo en el año 70 DC.

En el sitio arqueológico se puede ver la antigua sinagoga, los baños rituales y la prensa de aceite de Gamla.

Las ruinas, que fueron descubiertas en la década de 1970, son parte de la Reserva Natural del Bosque Yehudiya.

Allí hay enormes piedras que se usaron para monumentos funerarios así como una reserva de águilas y muchos senderos marcados, incluido uno que conduce a las cascadas de Gamla.

Pueblo de artistas Aniam


Talleres de artistas en Aniam. Foto: Yehudit Garinkol/Pikiwiki Israel

La idea de un pueblo de artistas en Aniam comenzó como un sueño en 2000. Hoy en día, la localidad tiene docenas de artistas que trabajan en una variedad de expresiones como arcilla, cerámica y pintura, junto a herreros y plateros y orfebres.

Los visitantes pueden pasear por un centro comercial peatonal de estilo europeo y comer en una variedad de cafeterías y restaurantes.

Cada galería y edificio tiene su propio diseño y color especial.

Respirar y mirar el paisaje


Un poste indicador en el monte Bental en los Altos del Golán. Foto: Karima A/Unsplash

A lo largo de las carreteras del Golán hay miradores donde es posible detenerse y disfrutar de las vistas. Si la idea es sentarse para mira alrededor, una buena opción es Coffee Annan, llamado así por el exsecretario general de la ONU, Koffi Annan, cuyo nombre suena en hebreo como “café en la nube.”

La cafetería está ubicado en la cima del monte Bental, a 1.165 metros de altura. Una señal de tráfico fuera del restaurante indica las distancias a diferentes lugares en Oriente Medio.

Más Información: 04-682-0664.​

 

Fuente: Israel 21C
https://es.israel21c.org/10-divertidas-actividades-para-hacer-en-los-altos-del-golan/