Recorrer Israel: Excursión de un Día

La región está llena de impresionantes paisajes y correntosos manantiales, que son el bálsamo perfecto para las personas que buscan alejarse de sus agitadas vidas durante unas horas y finalmente poder relajarse.

Ein Moda (Foto: MEITAL SHARABI)

Emek Hama’ayanot, cerca de Beit She’an, es un lugar encantador para practicar senderismo en invierno.

La región está llena de impresionantes paisajes y correntosos manantiales, que son el bálsamo perfecto para las personas que buscan alejarse de sus agitadas vidas durante unas horas y finalmente poder relajarse. Esto es muy necesario en los tiempos modernos, en los que parece que muchos de nosotros andamos con el tanque vacío.

Si está buscando salir a la naturaleza durante los últimos días de invierno que quedan, me gustaría recomendarle tres paseos perfectos en Emek Hama’ayanot (Valle de Manantiales).

Hacer una excursión de un día es a menudo la mejor opción. Todo lo que tiene que hacer es agarrar a los niños o algunos amigos y subir a su automóvil. En solo un par de horas, puede encontrarse en un entorno completamente natural con un microclima completamente diferente.

Esto es mucho mejor que hacer viajes al extranjero, donde tienes que lidiar con los controles de seguridad del aeropuerto y las maletas con sobrepeso.

PARQUE SPRING VALLEY

En invierno, el Parque Spring Valley (Park Hama’ayanot) está lleno de manantiales y arroyos.

Cada Sabbat durante enero y febrero, visitas guiadas salen a las 11h00. Cada familia conduce su propio auto del club durante el recorrido por los campos, estanques de peces y manantiales transparentes.

Los guías turísticos cuentan muchas anécdotas fascinantes sobre los hallazgos naturales y las fuentes de agua del área, y los participantes disfrutan de la fauna local y la flora estacional.

Algunas de las paradas en el camino incluyen Nahal Hakibbutzim (Arroyo Kibbutzim), Ein Shokek y los molinos harineros impulsados ​​por agua. Si eres especialmente aventurero, puedes darte un chapuzón en la primavera, que permanece a 25° durante todo el año.

Cuando el grupo llegue a uno de los manantiales, habrá una parada para que todos puedan disfrutar de un té de hierbas caliente.

Este recorrido es divertido para todas las edades, especialmente para los niños que casi siempre ceden a la tentación y saltan al agua, así que no olviden traer una muda de ropa seca. Asegúrese de llevar ropa abrigada y zapatos cómodos para el recorrido de dos horas.

Precio: 59 NIS (menores de dos años, gratis).

Detalles: (04) 648-8060, 050-212-2564.

EIN MODA

Si no tiene tiempo para un recorrido completo por el parque Spring Valley, pero aun así le encantaría disfrutar de una experiencia en la naturaleza, le recomiendo hacer una caminata de cinco minutos a Ein Moda.

Este manantial está lleno del agua transparente más hermosa que desemboca en una gran piscina debajo, que está rodeada de árboles altos y muchas mesas de picnic. Como probablemente haya adivinado, este es el lugar perfecto para hacer un picnic, relajarse y disfrutar del rústico entorno, antes de que sea hora de regresar a casa y enfrentar la rutina diaria.

Cómo llegar: Conduzca por la carretera 669 y luego gire hacia el cementerio Mesilot. Desde allí, siga las indicaciones hacia Ein Moda. Estacione en el terreno cerca de la puerta y continúe a pie.

LECHERÍA BARKANIT

Una vez que esté harto de descansar cerca del agua, puede regresar a su automóvil y conducir hasta la cercana Kfar Yehezkel, donde encontrará la Lechería Barkanit. Este es un gran ejemplo de un establecimiento agrícola que ha combinado, con éxito, su operación diaria con el turismo.

Avinoam y Michal Barkin reciben a los visitantes de esta pequeña granja familiar de cabras, que produce excelentes quesos de cabra hechos por Avinoam, que ha sido fabricante de queso durante más de 40 años.

Durante una visita guiada por la lechería, verá cómo los Barkins invierten el corazón y el alma en su producción de quesos y su granja. Avinoam elabora quesos duros y semiduros de estilo francés, incluidos Camembert, Sainte-Maure, queso azul, Tomme y manchego.

Los Barkins también han abierto recientemente una cafetería / tienda donde los visitantes pueden comprar productos hechos en la granja e incluso pedir un plato de verduras y queso para disfrutar en el acto.

Ubicación: Lechería Barkanit, Kfar Yehezkel.

Horario: viernes de 10h15 a 14h00; Sabbat, 10h15 a 16h00.

Detalles: 050-449-2799.

NAHARAYIM EN GESHER

Si pasar tiempo en estos hermosos alrededores ha estimulado su apetito y no es un amante del queso de cabra, entonces le recomiendo ir al cercano Naharayim en Gesher, donde encontrará el restaurante Rutenberg, ubicado en un antiguo edificio con vista hacia el río Jordán.

Mientras disfruta de las delicias, puede mirar hacia afuera e imaginar todos los eventos increíbles que han tenido lugar aquí a lo largo de la historia. Los propietarios del restaurante han hecho un esfuerzo concertado para incorporar en el restaurante la historia del edificio y el área, incluyendo el tipo de platos que se ofrecen.

El chef Yizhar Sahar utiliza ingredientes locales y técnicas tradicionales que se utilizaron en Galilea y Gilboa en la antigüedad. El menú incluye carnes en vinagre, ahumadas, añejas y saladas servidas con chutney de mango y camarones frescos.

Detalles: (04) 675-2237

Fuente: The Jerusalem Post 
Traducción: Consulado General H. de Israel en Guayaquil