Diez imperdibles restaurantes frente al mar de Israel

La lista de lugares para comer y beber en la costa es enorme pero hoy te mostraremos los más destacados. Disfruta de calidad, oferta y servicio.

Chef Amos Sion en Helena en Cesárea. Foto: Boaz Lavi.

Digamos la verdad: los restaurantes de cualquier costa de mar son siempre una incógnita. Es que cuando los dueños entienden que los clientes seguirán llegando por el lugar en donde están ubicados, no siempre ponen el esmero necesario en la comida. Y a menudo cobran una fortuna.

Por eso, te presentamos esta lista con 10 selectos establecimientos que, además de vistas increíbles, ofrecen comida de calidad.

1. Herbert Samuel

Hotel Ritz-Carlton, marina de Herzliya – Kosher

 

Restaurante Herbert Samuel en el Ritz-Carlton de Herzliya. Foto: Jonathan Ben Haim.

Elegante por donde se lo mire, este restaurante fue recientemente distinguido en la guía World Luxury Restaurant 2019 y es un clásico de Herzliya.

Con una increíble vista del puerto deportivo y el paseo marítimo de los alrededores, los comensales disfrutan  de un acogedor y moderno salón comedor al que el chef Mor Cohen y su equipo nutren de deliciosos platos gourmet cuidadosamente preparados y acordes a los más altos estándares culinarios.

2. Helena

Puerto viejo de Cesárea – No kosher

Helena, un clásico de la zona de Cesárea. Foto: Danny Golan.

Este restaurante está dirigido por el aclamado chef Amos Sion, que tiene la filosofía de trabajar con productos autóctonos y especialidades locales en sus menús. Helena es uno de los sitios que establecen el estándar de calidad para los restaurantes de mariscos de lujo en Israel.

Las ventanas del piso al techo revelan las aguas turquesas del antiguo puerto, mientras que los menús de degustación de temporada crean una velada especial inolvidable.

3. Al HaMayim (En el agua)

Hof HaSharon, Herzliya – Kosher

Al HaMayim en Herzliya. Foto: Maayan Trudel

Sitio fundamental de la escena culinaria de la marina de Herzliya desde 1987, este conocido restaurante acaba de renovar su imagen y transformar su cocina en kosher.

Eso sí: su menú continúa centrándose en pescados recién llegados del Mediterráneo. Hoy, el restaurante también se especializa en sushi de alta gama y pescados servidos con influencia mediterránea. Siempre presentados con estilo, claro.

4. Lumina

Hotel Carlton, Tel Aviv – Kosher

Lumina, un bistró de carne kosher con un menú de estación, es el orgullo del Hotel Carlton de Tel Aviv.

Los platos que se sirven allí son tan espectaculares como la vista de la bahía de su elegante salón. En Lumina se destacan las modernas interpretaciones de la cocina israelí y mundial, todas dirigidas por el chef local Meir Adoni.

5. Eataliano

Paseo marítimo Bat Galim, Haifa – No kosher

Foto: cortesía de Eataliano Haifa.

Especializado en comida italiana fresca con un toque de Oriente Medio, Eataliano es el restaurante de Hamui Okla, ex chef de Magdalena.

Se encuentra ubicado en el histórico paseo marítimo del barrio Bat Galim de Haifa, desde donde ofrece vistas inigualables de la costa mediterránea de Haifa. Cuenta con un revelador ventanal que da a la cocina del restaurante desde el que se puede observar al personal preparando pastas frescas, pizzas artesanales y deliciosas focaccias.

6. Rak Dagim (solo pescados)

Eilat – No kosher

Foto cortesía de Rak Dagim, Eilat

Abierta desde 1998, esta pescadería está hecha con el estilo de la «vieja escuela» de los restaurantes de mar. Rak Dagim es uno de los pocos lugares de Israel donde puedes encontrar cangrejos, langostas y vieiras enteras al vapor.

Propiedad de la pareja Tirtza y Yaakov Levy, Rak Dagim engalana la costa de la laguna de Eilat con platos simples y frescos.

 

7. Villa Mare

Bat Yam – No kosher

Estratégicamente ubicado en el corazón del renovado paseo marítimo Bat Yam-Rishon LeZion, Villa Mare ofrece de todo un poco: una pintoresca vista al mar, cócteles elaborados y tropicales, y un menú variado y de calidad.

Es el lugar perfecto para relajarse en la terraza con una cerveza fría y algunos bocadillos del bar o para sentarse en la mañana para tomar un café o algún aperitivo. No mucho tiempo después de abrir, Villa Mare ya se ha convertido en uno de los restaurantes mejor conceptuados de la zona.

8. Souvlaki

Playa Blue Bay, Netanya – Kosher

Souvlaki es uno de esos lugares en los que realmente se puede sentir el espíritu Mediterráneo, con su espectacular comida griega kosher en una ubicación geográfica inmejorable.

Creado a imagen y semejanza de las tabernas de las islas griegas, este es el lugar ideal para ver un atardecer perfecto degustando la fresca y colorida cocina helena.

9. 5th Avenue

Eilat – Kosher

5th Avenue, Eilat. Foto cortesía

5th Avenue, ubicado frente al mar junto a los mejores hoteles de Eilat, es un restaurante bistró y contemporáneo de Aviv Moshé, el chef detrás de los legendarios restaurantes Messa y Quattro de Tel Aviv.

Ideal para extender la sobremesa con tragos y unirse a la pista de baile cuando a altas horas de la noche se quitan las mesas para desatar el frenesí de turistas de todo el mundo

10. Armando

Paseo Marítimo de Tel Aviv – Kosher

Armando, un acogedor restaurante del paseo marítimo del norte de Tel Aviv, es el “patio de recreo” del chef Armando Kadosh. Luego de aprender cocina -y hospitalidad- de su difunta madre marroquí, Kadosh plasmó todas sus enseñanzas en este restaurante especializado en generosas porciones de pescado local capturado a diario por pescadores del puerto de Ashkelon en el sur del país.​

 

Fuente: Israel 21C